PÅSKBORD

Surdegsbaguette G, Sundbys grova G, Spisbröd G, Glutenfritt bröd,
Smör LM, Laktos/Mjölkfritt smör V, Kryddost LM, Tapenade V

Fisk

Matjessill med Hackad rödlök V
och Gräddfil LM

Inlagd sill

Senapssill Ä

Koriander- och limesill Ä

Currysill Ä

Stekt inlagd strömming G

Kräftströmming

Vitlöksströmming Ä

Gubbröra Ä

Ägghalva med majonnäs och räka Ä

Ägghalva med löjrom Ä

Ägghalva med tryffelmajonnäs och baconströssel Ä

Pocherat ägg med aioli och rostad mandel ÄN

Gravad lax
med Hovmästarsås Ä

Varmrökt lax
med Aioli Ä

Kall inkokt lax med majonnäs och
Pressgurka V

Pepparrökt makrill med
Pepparrotsgrädde LM

Tunnbröd med kräftskagen

Kött & kallskuret

Majskycklingbröst från Munka ljungby marinerad
med Svensk pesto M

Gustavskorv

Fänkålsalami F

Kallrökt skinka från Tvärnö
med Waldorfsallad Ä

Kalvstek med rökig whiskeydressing
och Coleslaw Ä

Rostbiff med Rostad lök V
och Chilimajonnäs Ä

Rökt lammstek från svenska gårdar
med Pepparrotskräm

Vegetariskt

Ost- och grönsakspaj GLMÄ
med Örtmajonnäs Ä

Sallad med rödbetor, getost och pumpakärnor LM

Citrusrostad zucchini med fetaost och solroskärnor LM

Svensk pesto (Persilja, pumpakärnor och prästost) M

Allergenförkortningar
Betyder att rätten innehåller detta

L = Laktos
G = Gluten 
M = Mjölkprotein
Ä = Ägg
F = Fläsk
V = Veganskt
N = Nötter/mandel

Med reservation för eventuella ändringar eller att något kan vara slut.

Veganskt

Inlagd shitakesvamp V
med Rödlök V

Potatissallad med örtdressing V

Tomatsallad med rödlök och olivolja V

Coleslaw med kummin och senap V

Sötpotatissallad med lime, granatäpple och koriander V

Quinoasallad med salladslök, persilja och paprika V

Glasnudelsallad med soyadressing V (Innehåller sesam)

Fänkålsaioli V

Chili- och persiljemarinerade Halkidikioliver V

Vårsallad med primörer V

Varmt veganskt

Friterade pimientos de padron
med flingsalt

Potatisgratäng (Havregrädde, spår av gluten)

Sötpotatisfalafel (Sesam)
med Tomatsås

Veganska prinskorvar

Varma rätter

Janssons frestelse (Innehåller fisk) GLM

Köttbullar GLMÄF
med Rårörda lingon V
och Pressgurka V

Prinskorvar från Svenska gårdar F

Citron- och timjanstekt majskycklingbröst från Munka ljungby
med Tzatsiki LM

Ugnsomelette med champinjonstuvning ÄLM

Ört- och citrusbakad regnbågsforell
med Vitvinssås LM

Potatis- och rotfruktsgratäng LM

Långbakad lammstek från Svenska gårdar
med Rödvinssås
och Vitlökssmör LM

Efterrätter

Kladdkaka LMÄ
med Vispgrädde LM

Vaniljpannacotta LMF
med Hallonsås V

Saffranspannacotta
med Rårörda bär LMF

Rabarberpaj GLM
med Vaniljsås LMÄ

Krusbärspaj GLM
med Vaniljsås LMÄ

Citronmazarin GLMÄ

Morotskaka GLMÄ

Kokostosca GLMÄ

Citronkladdkaka med lakritsgrädde LMÄG

Citronmuffins med frosting GLMÄ

Moccamousse LMFÄ

Banankaka med citrusfrosting V

Mango- och passionsfruktssmoothie V

Fruktkorg V

Ostbricka

Lagrad prästost M

Brieost LM

Kvibilles blå ädla LM

Äpple- och citrusmarmelad V

Kex GV

Fröknäcke V

Godis

Chokladtryffel LM

Chocolatechip cookies GLMÄ

Chokladdoppad marsipan NV

Samt ett välfyllt godisbord med påskens olika godissorter