Hoppa till innehåll

PÅSKBORD

Surdegsbaguette G,
Sundbys grova G, Spisbröd G,
Smör LM, Laktos/Mjölkfritt smör V, Kryddost LM, Tapenade V
Glutenfritt bröd går att beställa

Fisk

Matjessill
med Hackad rödlök V
och Gräddfil LM

Inlagd sill

Senapssill Ä

Koriander- och limesill Ä

Currysill Ä

Stekt inlagd strömming G

Vitlöksströmming Ä

Gubbröra Ä

Ägghalva med majonnäs och räka Ä

Ägghalva med löjrom Ä

Ägghalva med tryffelmajonnäs
och baconströssel Ä

Pocherat ägg med aioli
och rostad mandel ÄN

Gravad lax
med Hovmästarsås Ä

Varmrökt lax
med Aioli Ä

Pepparrökt makrill
med Pepparrotsgrädde LM

Tunnbröd med räk- och kräftröra

Kött & kallskuret

Majskycklingbröst marinerad med Svensk pesto M

Älgkorv

Fänkålssalami F

Kallrökt skinka från Tvärnö F
med Waldorfsallad Ä

Kalvstek med rökig whiskydressing
och Coleslaw Ä

Fläskpastrami
med Chilimajonnäs Ä

Rökt lammstek från svenska gårdar
med Pepparrotskräm

Vegetariskt

Ost- och grönsakspaj GLMÄ
med Örtmajonnäs Ä

Sallad med rödbetor, getost och pumpakärnor LM

Citrusrostad zucchini med fetaost och solroskärnor LM

Svensk pesto (persilja, pumpakärnor och prästost) M

Krämig potatissallad med pepparrot Ä

Veganskt

Inlagd shitakesvamp V
med Rödlök V

Potatissallad med örtdressing V

Tomatsallad med rödlök och olivolja V

Rostad pumpa med lime, granatäpple och koriander V

Quinoasallad med salladslök, persilja och paprika V

Glasnudelsallad med soyadressing V (Innehåller sesam)

Fänkålsaioli V

Chili- och persiljemarinerade Halkidikioliver V

Vårsallad med primörer V

Varmt veganskt

Friterade pimientos de padron
med flingsalt V

Potatisgratäng
(Havregrädde, spår av gluten) V

Sötpotatisfalafel (Sesam)
med Tomatsås V

Veganska prinskorvar V

Allergenförkortningar
Betyder att rätten innehåller detta

L = Laktos
G = Gluten
M = Mjölkprotein
Ä = Ägg
F = Fläsk
V = Veganskt

Varma rätter

Janssons frestelse (Innehåller fisk) GLM

Köttbullar GLMÄF
med Rårörda lingon V
och Pressgurka V

Prinskorvar från Svenska gårdar F

Lammprinskorvar

Citron- och timjanstekt majskycklingbröst
med Tzatsiki LM

Ugnsomelette med champinjonstuvning ÄLM

Ört- och citrusbakad regnbågsforell
med Vitvinssås LM

Potatis- och rotfruktsgratäng LM

Långbakad lammstek
från Svenska gårdar
med Rödvinssås
och Vitlökssmör LM

Efterrätter

Kladdkaka LMÄ
med Vispgrädde LM

Vaniljpannacotta LMF
med Hallonsås V

Saffranspannacotta LMF
med Rårörda bär V

Rabarberpaj GLM
med Vaniljsås LMÄ

Äppelpaj GLM
med Vaniljsås LMÄ

Hallonkaka GLMÄ

Morotskaka GLMÄ

Kokostosca GLMÄ

Citronkladdkaka
med lakritsgrädde LMÄG

Rulltårta med
mangocreamcheese LMNÄ

Vit chokladmousse med lemoncurd och maränger LMÄ

Banankaka med citrusfrosting V

Mango- och passionsfruktssmoothie V

Fruktsallad V

Ostbricka

Lagrad prästost M

Brieost LM

Kvibilles blå ädla LM

Äpple- och citrusmarmelad V

Kex GV

Fröknäcke V

Godis

Hallonbåtar F

Lakritsbåtar F

Mandel i mörk choklad NV

Mandel i mjölkchoklad med havssalt NML

Vit choklad- och passionsmandel NML

Dragéägg F

Marsipanägg NML

Toffeefudge LM

Hallon- och lakritsfudge LM

Polkagrisar V

Lakritskarameller V

Påskskum F

Hallondragerad lakrits LM
(spår av nötter)

Chokladdragerad lakritskola LM (spår av nötter)

Chokladtryffel LM

Chocolatechip cookies GLMÄ

Chokladdoppad marsipan NV

 

Med reservation för eventuella ändringar eller att något kan vara slut.