PÅSKBORD

Surdegsbaguette G, Sundbys grova G, Spisbröd G, Glutenfritt bröd,
Smör LM, Laktos/Mjölkfritt smör V, Kryddost LM, Tapenade V

Fisk

Matjessill med
Hackad rödlök V
Gräddfil LM

Inlagd sill

Senapssill Ä

Koriander- och limesill Ä

Currysill Ä

Stekt inlagd strömming G

Kräftströmming

Vitlöksströmming Ä

Gubbröra Ä

Ägghalva med majonnäs och räka Ä

Ägghalva med löjrom Ä

Ägghalva med tryffelmajonnäs och baconströssel Ä

Pocherat ägg med aioli och rostad mandel ÄN

Gravad regnbågsforell med
Hovmästarsås Ä

Böckling med
Aioli Ä

Pepparrökt makrill med
Pepparrotsgrädde LM

Tunnbröd med skagenröra GÄ

Kött & kallskuret

Majskycklingbröst marinerad med
Svensk pesto M

Älgkorv

Fänkålssalami F

Kallrökt skinka från Tvärnö F med
Waldorfsallad Ä

Kalvstek med rökig whiskeydressing och
Coleslaw Ä

Rostbiff med
Rostad lök V
Chilimajonnäs Ä

Rökt lammstek från svenska gårdar med
Pepparrotskräm

Vegetariskt

Ost- och grönsakspaj GLMÄ
med Örtmajonnäs Ä

Sallad med rödbetor, getost och pumpakärnor LM

Citrusrostad zucchini med fetaost och solroskärnor LM

Svensk pesto
(Persilja, pumpakärnor och prästost) M

Allergenförkortningar
Betyder att rätten innehåller detta

L = Laktos
G = Gluten 
M = Mjölkprotein
Ä = Ägg
F = Fläsk
V = Veganskt
N = Nötter/mandel

Med reservation för eventuella ändringar eller att något kan vara slut.

Veganskt

Inlagd shitakesvamp V
med Rödlök V

Potatissallad med örtdressing V

Tomatsallad med rödlök och olivolja V

Coleslaw med kummin och senap V

Sötpotatissallad med lime, granatäpple och koriander V

Quinoasallad med salladslök, persilja och paprika V

Glasnudelsallad med soyadressing V (Innehåller sesam)

Fänkålsaioli V

Chili- och persiljemarinerade
Halkidikioliver V

Vårsallad med primörer V

Varmt veganskt

Friterade pimientos de padron med flingsalt V

Potatisgratäng (Havregrädde, spår av gluten) V

Sötpotatisfalafel (Sesam) med
Tomatsås V

Veganska prinskorvar V

Varma rätter

Janssons frestelse (Innehåller fisk) GLM

Köttbullar GLMÄF med
Rårörda lingon V 
Pressgurka V

Prinskorvar från Svenska gårdar F

Citron- och timjanstekt majskycklingbröst från Munka ljungby med
Tzatsiki LM

Ugnsomelette med champinjonstuvning ÄLM

Ört- och citrusbakad regnbågsforell med
Vitvinssås LM

Potatis- och rotfruktsgratäng LM

Långbakad lammstek från Svenska gårdar med
Rödvinssås
Vitlökssmör LM

Efterrätter

Kladdkaka LMÄ med
Vispgrädde LM

Vaniljpannacotta LMF med
Hallonsås V

Saffranspannacotta med
Rårörda bär LMF

Rabarberpaj GLM med
Vaniljsås LMÄ

Krusbärspaj GLM med
Vaniljsås LMÄ

Citronmazarin GLMÄ

Morotskaka GLMÄ

Kokostosca GLMÄ

Citronkladdkaka med lakritsgrädde LMÄG

Rulltårta med mangocreamcheese LMNÄ

Vit chokladmousse med lemoncurd och maränger LMÄ

Banankaka med citrusfrosting V

Mango- och passionsfruktssmoothie V

Fruktkorg V

Ostbricka

Lagrad prästost M

Brieost LM

Kvibilles blå ädla LM

Äpple- och citrusmarmelad V

Kex GV

Fröknäcke V

Godis

Hallonbåtar F

Lakritsbåtar F

Mandel i mörk choklad NV

Mandel i mjölkchoklad med havssalt NML

Saffransmandel NML

Dragéägg F

Marsipanägg NML

Toffeefudge LM

Hallon- och lakritsfudge LM

Polkagrisar V

Mintkyssar V

Lakritskarameller V

Chokladdoppad dadel V

Påskskum F

Hallondragerad lakrits LM (spår av nötter)

Blandad fruktmarmelad F

Chokladtryffel LM

Chocolatechip cookies GLMÄ

Chokladdoppad marsipan NV