MORSDAGSMENY

30 maj

2 - rättersmeny 350kr

3 - rättersmeny 425kr

Menyn finns även för avhämtning

Förrätter

  • Vit sparris med brynt smör, ruccola, parmesanost, pinjenötter och sotad citron

    Går att få vegansk – då med vegansk ost och vegetabiliskt smör

  • Eller
  • Kallrökt lax med pepparrotsfärskost, friterad kapris, västerbottenchips, rödlök och gräslök
  • Eller
  • Svensk bifftartar med parmesankräm, persilja, chili, ramslök och smörstekt panko

Varmrätter

  • Bondbönsbiffar med pistachenötter, krämig polenta och zucchinisallad

    Vegansk

  • Eller
  • Halstrad regnbågsforell med hollandaisesås, grön sparris, citron och dillslungad potatis
  • Eller
  • Mjukbakad kalventrecôte med cognaq- och grönpepparsky, rostad vitlöksfärskost, primörer och smörbakad potatiskaka

Desserter

  • Fläder- och jordgubbssorbet med mojitopärlor, sockerglas och flädersaftsås

    Vegansk

  • Eller
  • Crème Brûlée
  • Eller
  • Vit chokladpannacotta med rabarberkompott och kaksmulor