MORS DAG

Kallt

Surdegsbaguette GV, Foccacia GV, Sundbys dinkel GV
Smör LM, Mjölkfritt smör V, Lagrad prästost M, Olivröra V

Matjessill
med Gräddfil LM
och Rödlök V

Lime – och koriandersill Ä

Senapsssill Ä

Stekt inlagd strömming G

Gubbröra Ä

Pocherat ägg med aioli och rostad mandel ÄN

Omelett med västerbottenost, gräddfil, sikrom och lök LMÄ

Gravad lax
med Hovmästarsås

Varmrökt lax
med Örtmajonnäs Ä

Pepparrökt makrill
med Purjolöksfärskost LM

Färska räkor
med Aioli Ä

Kräftskagenrullar i tunnbröd

Rostbiff
med Curryremoulad Ä

Kalvstek med rökig whiskeyglace

Serranoskinka F
Fänkålssalami F
Coppa F
Svensk pesto LM 
Feta- och kronärtsskocksröra LM 
Marinerade Halkidikioliver V

Sallad med rödbetor, getost, ruccola, honung och pumpakärnor LM

Melonsallad med mynta och citron V

Potatissallad med örtdressing V

Vårsallad med primörer V

Tomatsallad med färsk basilika och rödlök V

Ost- och grönsakspaj GLMÄ

Tzatziki LM

Hummus V (Sesam)

Baba ganouch V

Bluecheesedip LM

Lime- och ingefärsshot V

Virgin Maryshot med stjälkselleri V

Allergenförkortningar
Betyder att rätten innehåller detta

L = Laktos
G = Gluten 
M = Mjölkprotein
Ä = Ägg
F = Fläsk
V = Veganskt

Med reservation för eventuella ändringar eller att något kan vara slut.

Varmt

Kokt potatis

Janssons frestelse GLM (Fisk)

Potatisgratäng LM

Helstekt fläskkarré från Rocklunda gård i gräddsås LMF
med Svartvinbärsgelé F

Kycklingvingar med sesam och BBQ

Köttbullar GLMÄ
med Rårörda lingon V
och Pressgurka V

Prinskorvar F

Bacon F

Äggröra LMÄ

Pimientos de padrones V
med Flingsalt V

Ratatouille V

Efterrätter

Varma efterrätter

Amerikanska pannkakor GLMÄ
med Rårörda bär V, Vispgrädde LM, Rostad kokos V, Lönnsirap V

Rabarberpaj GLM
med Vaniljsås LMÄ

OBS. Går att beställa veganska kikärtspannkakor från din servis.

Kalla efterrätter

Kladdkaka LMÄ
med Vispgrädde LM

Vaniljpannacotta LMF
med Rårörda bär V

Lakritspannacotta LMF
med Hallonsås V

Kokostosca GLMÄ

Morotskaka GLMÄ

Citronmazarin GLMNÄ

Chokladfudgebrownie m
ed kaffeglasyr GLMÄ

Citronkladdkaka
med lakritsgrädde GLMÄ

Chokladtryfflar LM

Chocolatechip cookies GLMÄ

Banankaka med citrusfrosting V

Mango- och passionsfruktsmoothie V

Fruktsallad V

Ostbricka

Kvibille ädel LM, Brieost LM, Oliver V, Äpple- och citrusmarmelad V, Saltiner G, Digistivekex G, Sundbys fröknäcke V (Sesam)