Hoppa till innehåll

MIDSOMMAR

Kallt

Bröd
Surdegsbaguette GV, Foccacia GV, Sundbys dinkelbröd GV

Smör LM, Mjölkfritt smör V, Lagrad prästost M, Olivröra V

Sill och fisk

Matjessill
med Gräddfil LM
och Rödlök V

Senapsssill Ä

Inlagd sill

Lime- och koriandersill Ä

Gubbröra Ä

Ägghalva med majonnäs och räka Ä

Omelett med västerbottenost, gräddfil, sikrom och lök LMÄ

Gravad lax
med Hovmästarsås

Kall inkokt lax med majonnäs

Räk- och kräftröra i tunnbröd

Kött och kallskuret

Majskyckling med chili- och apelsinglace

Rostbiff med Pickles

Charkbricka:
Fänkålssalami F, Coppa F     

Svensk pesto LM,
Feta- och kronärtskocksröra LM,
Marinerade Halkidikioliver V

Sallader & Tillbehör

Sallad med rödbetor, getost, honung och pumpakärnor LM

Vattenmelonsallad med basilika V

Potatissallad med örtdressing V

Sommarsallad med primörer V

Tomatsallad med färsk basilika och rödlök V

Västerbottenpaj GLMÄ

Tzatziki LM

Hummus V (Sesam)

Rostad paprikadipp V

Bluecheesedip LM

Allergenförkortningar
Betyder att rätten innehåller detta

L = Laktos
G = Gluten
M = Mjölkprotein
Ä = Ägg
F = Fläsk
V = Veganskt
N = Nötter/Mandel

Med reservation för eventuella ändringar eller att något kan vara slut.

Varmt

Janssons frestelse GLM (Fisk)

Potatisgratäng LM

Kycklingvingar med sesam och BBQ

Långbakad fläsksida med soya- och ingefärsglace F

Köttbullar GLMÄ
med Rårörda lingon V
och Pressgurka V

Prinskorvar F

Lammprinskorv

Ugnsomelette med champinjonstuvning LM

Pimientos de padrones V
med Flingsalt V

Ratatouille V

Efterrätter

Varma efterrätter

American pancakes GLMÄ (&Kikärtspannkakor V)
med Rostad kokos V, Rårörda bär V, Vispgrädde LM, Lönnsirap V, Chokladsås LM

OBS. Går att beställa veganska kikärtspannkakor från din servis.

Rabarberpaj GLM 
med vaniljsås LMÄ

Kalla efterrätter

Jordgubbstårta GLMÄ

Kladdkaka LMÄ
med Vispgrädde LM

Vaniljpannacotta LMF
med Rårörda bär V

Chokladstubbe LM

Kokostosca GLMÄ

Morotskaka GLMÄ

Citronkladdkaka med lakritsgrädde GLMÄ

Hallonkaka GLMÄ

Chokladtryfflar LM

Chocolatechip cookies GLMÄ

Banankaka med citrusfrosting V

Mango- och passionsfruktsmoothie V

Fruktskål V

Ostbricka

Kvibille ädel LM, Brieost LM, Oliver V,
Äpple- och citrusmarmelad V,
Saltiner G, Digistivekex G,
Sundbys fröknäcke V (Sesam)