lunchmeny
12 - 23 oktober
Smått & gott
- Marinerade Halkidikioliver 75kr
- Pimientos de Padrón 55kr
- Tomatsallad med rödlök och olivolja 45kr
- Blandsallad med gurka och tomat 45kr
förrätter
- Rökt laxtartar med citron, dill, grönt äpple och örtmajonnäs på smörrostat rågbröd 170kr, stor 255kr
- Getostmousse med picklade betor, päron, rostade valnötter, rågkrisp och honungsvinägrett 155kr, stor 225kr
- Skagenröra på hembakat dinkelbröd, toppat med löjrom 170kr, stor 255kr
- Carpaccio på ryggbiff med shiitakekräm, rårörda lingon och grönkålskrisp 170kr, stor 255kr
varmrätter
- Frasig potatiskaka med stuvad spenat, belugalinser, rökt västerbottenkräm och rårörda lingon 195kr
Går att få vegansk
- Bakad kolja med pepparrotsvelouté, potatispuré, syrat äpple och rostad rödbeta 220kr
- Smörstekt gös från Hjälmaren shiitakekräm, örtslungad pärlpotatis, syrad fänkål och vispat brynt örtsmör 395kr
- Persiljejärpar med svampsås, rostad klyftpotatis, syltad gurka och smörad broccolini 220kr
- Ugnsbakad kycklingfilé med dragonsås, rostad potatis, morotspuré, smörade haricots verts och baconflarn 245kr
- Köttbullar med gräddsås, pressgurka rårörda lingon och potatispuré 220kr
- Sundby’s skomakarlåda 395kr
Utskuren ryggbiff med stekt bacon, potatispuré, örtsmör, saltgurka, rödvinssås och smörade sockerärtor
desserter
- Crème brûlée 95kr
- Kladdkaka med vispad grädde, salt karamell och rostade hasselnötter 110kr
- Blåbärspaj med vaniljsås eller vaniljglass 110kr
- Kanelpannacotta med äppelkompott och havreflarn 110kr
- En kula vaniljglass toppat med varm espresso 65kr
- Kaffegodis 45kr
3 st hemlagade små kakor
- Hembakad chokladtryffel 25kr