BRUNCH
Kallt
Foccacia G, Surdegsbaguette GV, Dinkelbröd GV, Spisbröd GV
Smör LM, Baconsmör LMF, Mjölkfritt smör V, Lagrad prästost M, Olivröra V
Matjessill
med Rödlök och Gräddfil LM
Gubbröra Ä
Pocherat ägg med aioli Ä
Omelett med västerbottenost, sikrom, gräddfil och hackad rödlök LMÄ
Kräftröra i tunnbröd GÄ
Gravad lax med Hovmästarsås
Grönsallad med primörer V
Melonsallad med körvel, chili, lime V
Caesarsallad med parmesanost LMÄ
och Krutonger G
Krämig potatissallad med pepparrot Ä
Tabbouleh på matvete med grönkål GV
Rostade betor med getost, honung och rostade pumpakärnor LM
Hummus V
Rostad paprikadipp V
Dragonmarinerade blandade bönor V
Bluecheese dip LM
Lime- och ingefärashot V
Bloody Maryshot med stjälkselleri V
Kallskuret
Rostbiff
Fänkålssalami F, Coppa F
Majskycklingbröst med soya- och honungsglace
Pickles V, Svensk pesto M, Feta- och kronärtsskocksröra LM, Marinerade Halkidikioliver V, Chilimajonnäs Ä
Allergenförkortningar
Betyder att rätten innehåller detta
L = Laktos
G = Gluten
M = Mjölkprotein
Ä = Ägg
F = Fläsk
V = Veganskt
N = Nötter/Mandel
Med reservation för eventuella ändringar eller att något kan vara slut.
Varmt
Kokt potatis V
Köttbullar LMGÄF
med Rårörda lingon V
Äggröra ÄLM
Bacon F
Prinskorv F
Potatisgratäng LM
Stekta Champinjoner V
Pimientos de padrones V
med Flingsalt V
Kycklingvingar med BBQ och sesam
Ratatouille V
Efterrätter
Varma efterrätter
American pancakes GLMÄ (&Kikärtspannkakor V)
med
Rostad kokos V, Rårörda bär V, Vispgrädde LM, Lönnsirap V, Chokladsås LM
Paj (varierar) GLM
med vaniljsås LMÄ
Kalla efterrätter
Kladdkaka LM
med vispgrädde LM
Vaniljpannacotta LMF
med Rårörda bär V
Kokostosca LMGÄ
Morotskaka LMGÄ
Citronmazarin LMNGÄ
Vit chokladmousse med krusbärssås och hackad vit choklad LMF
Banankaka med citrusfrosting V
Hallonkaka GLMÄ
Chokladtryffel LM
Mango- och kokossmoothie V
Fruktkorg V
Ostbricka
Brieost LM
Kvibille ädel LM
Hemkokt marmelad V
Saltiner G
Digistive G
Sundbys fröknäcke V