lunchmeny
12 - 23 MAJ
Smått & gott
- Marinerade Halkidikioliver 55kr
- Piementos di padrones 45kr
- Tomatsallad med rödlök och olivolja 35kr
- Blandsallad med gurka och tomat 35kr
förrätter
- Smörstekt svensk sparris med parmesanost, färsk tryffel, brynt smör, sotad citron, krispig skinka och machésallad 155kr, stor 195kr
Går att få vegansk
- Matjessill med hackat ägg, gräddfil, rödlök, gräslök, brynt smör och krossad potatis 145kr, stor 195kr
- Skagenröra på Sundby´s grova, toppat med löjrom 170kr, stor 250kr
- Carpaccio på ryggbiff med parmesankräm, friterad grönkål, pinjenötter, rucola, parmesanost och olivolja 155kr, stor 245kr
varmrätter
- Risotto med svensk sparris toppad med salsa verde, rucola och västerbottenkrisp 195kr
Går att få vegansk
- Pocherad sejfilé, ägg- och persiljesås, räkor, pepparrot, citron och kokt potatis 210kr
- Hemrimmad lax med grov senapssås, citron och dillstuvad potatis 275kr
- Halstrad regnbågsforell med svensk grön sparris, pocherat ägg, hollandaisesås, citron och dillslungad potatis 345kr
- Panko- och parmesanpanerad fläskschnitzel med citron- och kaprissmör, tomatiserad rödvinssås, ångad broccoli och stekt potatis 210kr
- Köttbullar med rårörda lingon, pressgurka, gräddsås och potatismos 210kr
- Sundby’s skomakarlåda 325kr
Hängmörad ryggbiff med bacon, persiljesmör, saltgurka, rödvinssky, potatismos
desserter
- Crème brûlée 95kr
- Kladdkaka med vispgrädde och rårörda bär 95kr
- Rabarberpaj med vaniljsås eller vaniljglass 110kr
- Fläderpannacotta med krusbärssås och hackad vit choklad 120kr
- En kula vaniljglass toppat med varm espresso 65kr
- Kaffegodis 45kr
3 st hemlagade små kakor
- Hembakad chokladtryffel 25kr